Cách làm gỏi sò huyết đậm đà đãi tiệc

Cách làm gỏi sò huyết đậm đà đãi tiệc
Cách làm gỏi sò huyết đậm đà đãi tiệc

Gỏi sò huyết đậm đà, vị béo thơm đặc trưng của sò huyết hứa hẹn là một món ngon dùng đãi khách lý tưởng. Các bạn tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

– Sò huyết: 500 gr
– Hành tây: 150 gr
– Hành tím: 50 gr
– Sả: 2 cây
– Chanh tươi, đường, nước mắm, ớt xay, ớt,
– Bánh phồng tôm

Cách làm gỏi sò huyết đậm đà đãi tiệc

CÁCH LÀM
– Sò huyết rửa sạch, sau đó trụng sơ qua nước sôi hoặc hơ qua lửa đến khi thấy nước chảy xèo xèo là được. Sau đó tách vỏ lấy thịt.

– Hành tây, hành tím và sả các bạn rửa sạch, bào mỏng, ngâm trong nước lạnh vài phút cho bớt mùi hăng, để ráo nước.

– Nước trộn gỏi: Hòa tan 2 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 1 thìa cà phê ớt xay + 4 thìa nước cốt chanh trong bát con, nêm nếm lại cho vừa mặn ngọt chua cay.

– Cho sò huyết, hành tây, hành tím và sả bào vào tô, rưới nước trộn lên trên. Sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu.

– Dọn gỏi sò huyết ra đĩa, trang trí, dùng kèm với bánh phồng tôm rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Gỏi sò huyết !

Be the first to comment

Leave a Reply