Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa hấp dẩn

Lại một mùa trung thu lại đến, với các bạn nhỏ thì lại thêm những ngày trung thu bên gia đình và được ăn những chiếc bánh trung thu ngon với nhiều màu sắc khác nhau và có rất nhiều loại bánh khác nhau, nhưng không vì thế mà bánh sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nếu như bạn không tìm đến những địa chỉ làm bánh uy tín mà bạn tin tưởng lâu nay.

bánh trung thu nhân sữa dừa ngon

Vậy tại sao bạn không tự tay làm những chiếc bánh trung thu ngon để cho cả gia đình cùng thưởng thức. Với các nguyên liệu khá đơn giản, một chút bột và một chút sữa thêm chút nước cốt dừa và một vài nguyên liệu dễ tìm kiếm khác là bạn có thể tự tay làm nên những chiếc bánh trung thu nhân sữa dừa ngon miệng

Sau đây hãy cùng với Kênh Ẩm Thực Việt cùng thực hiện cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa ngay tại nhà nhé. Và một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị trước để có thể làm được món bánh trung thu nhé

Nguyên liệu làm vỏ bánh.

  1. Bột mì: 250g
  2. Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng
  3. Dầu ăn: 40g
  4. Bơ đậu phộng: 15g
  5. Nước đường bánh nướng: 200g

Nguyên liệu làm phần nhân.

  1. Sữa đặc: hộp 40g, khoảng 4-5 hộp
  2. Dừa non nạo nhỏ: 500g
  3. Nước cốt dừa: 250g
  4. Bột bánh dẻo: 10g
  5. Vừng trắng: 100g
  6. Nước hoa bưởi: 15ml

nguyên liệu làm bánh trung thu

Các bước làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm ngon

Bước 1: làm nhân bánh trung thu

Bạn mua dừa tươi về nạo trộn đều với sữa và để khoảng 30 phút để cho dừa có thể ngấm đều với sữa cũng như là sữa có thể hòa đều với nước dừa.

Bạn sẽ đổ nước cốt dừa vào trong chiếc chảo và bắc lên trên bếp đun khoảng ít phút rồi bạn đổ dừa nạo vào và đảo đều tay để tránh cho không bị cháy.nhân bánh trung nhu

Bạn đun cho tới khi nào thấy nước dừa sư lại thì bạn cho vừng trắng vào bên trong cùng với bột bánh dẻo, nước cốt hoa bưởi vào bên trong rồi trộn đều , sau đó bạn nặn thành từng viên nhỏ , như vậy là bạn đã hoàn thành xong phần nhân bánh trung thu rồi.

Bước 2: làm vỏ bánh trung thu

Đến bước này bạn làm vỏ nhân bánh,

Bạn cho tất cả những nguyên liệu còn lại vào một chiếc bát to và trộn đều cho tới khi nào bột dẻo, mịn thi bạn cho vào trong bọc túi nilon và để cho bột khô lại là được

vỏ bánh trung thu ngon

 

Sau đó bạn tạo hình cho bánh trung thu: bạn chọn khuôn 75g, cho tỷ lệ vừa đủ  với 50g nhân cho 25g vỏ hoặc 40g nhân và 35g vỏ.

Sau đó bạn đặt nhân bánh vào bên trong và nặn sao cho vỏ bánh se khiết lại hết và bọc lấy toàn bộ nhân bánh.

Sau đó bạn cho vào khuôn tạo hình vuông và nhấn bánh hơi dẹt cho đều 4 cạnh. Ban cho bánh vào trong khuôn nét bánh ra khay

Sau khi bạn đã cho bánh vào khuôn với số lượng bạn làm vừa đủ và tạo ra được những chiếc bánh đẹp mắt nhờ những chiếc khuôn bánh đẹp hấp dẩn.

Bước 3: nướng bánh trung thu

Bạn bật lò nướng lên và cho tất cả số bánh mà bạn mới làm được vào bên trong lò nướng và nướng khoảng 20 phút và tăng nhiệt độ lên 180 độ C và để trong khoảng 10 phút và bạn nhớ là để chế độ 2 lửa nhé để cho bánh có thể chín toàn bộ.

bánh trung thu thơm ngon nhất

Khi nướng được khoảng 10 phút thì bạn lấy bánh ra và phết trứng lên bề mặt của bánh và lại cho bánh vào và tiếp tục nướng bánh thêm khoảng 5 phút nữa

Và khi đã nướng xong khoảng 5 phút thì bạn lấy ra phết thêm một lần trứng lên mặt bánh nữa cho màu bánh đẹp hơn

Khi bánh đã lên màu đẹp thì bạn lấy bánh ra và để cho bánh nguội thì ban có thể thưởng thức được ngay và nếu như bạn chưa sử dụng bánh ngay thì bạn có thể bảo quan trọng túi nilon nhé

cach-lam-banh-trung-thu-nhan-sua-dua-4

cach-lam-banh-trung-thu-2281

Bánh-trung-thu

Với cách làm bánh trung thu khá đơn giản như vậy bạn có thể làm ra được những chiếc bánh trung thu đảo bảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả nhà cùng thưởng thức món bánh trung thu hấp dẩn này

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa

Đánh giá bài viết!

Add Comment